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黄茶主要品种,凤凰晶花黄茶具,黄茶君山银针饮料,君山银针酿造

时间:2020/5/21 21:24:05   作者:www.taimuch.top   来源:网络   阅读:60   评论:0
内容摘要:如果用玻璃杯直接冲泡君山银针,为了不使茶汤味苦涩,应少放茶进去,以降低茶汤的浓度。另外,泡茶后应尽快饮用茶汤,以免因泡茶时间过长而使茶汤苦涩。君山银针干茶芽头肥黄茶主要品种,坚直,覆白毫,色泽金黄鲜亮;茶汤,橙黄鲜亮洁净;香味纯正;味甘;叶底嫩黄均匀。君山银针的花蕾粗壮,长短均匀...

如果用玻璃杯直接冲泡君山银针,为了不使茶汤味苦涩,应少放茶进去,以降低茶汤的浓度。另外,泡茶后应尽快饮用茶汤,以免因泡茶时间过长而使茶汤苦涩。

君山银针干茶芽头肥黄茶主要品种,坚直,覆白毫,色泽金黄鲜亮;茶汤,橙黄鲜亮洁净;香味纯正;味甘;叶底嫩黄均匀。君山银针的花蕾粗壮,长短均匀,内呈橘黄色,外有一层白毫,故名“金嵌玉凤凰晶花黄茶具”,因其花蕾形状与银针十分相似而得名君山银针。

君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山。它是黄茶的瑰宝。君山是一座总面积不到一平方公里的岛屿,与湖对面的岳阳古塔相对。岛上土地肥沃,雨量充沛,竹木覆盖,郁郁葱葱。春夏两季,湖水蒸发,云雾弥漫。这样的自然环境非常适合茶叶种植。

制作君山银针时,茶具应使用透明玻璃和玻璃罩。杯高10-15cm,杯口直径4-6cm。每杯使用3克茶叶,过多过少不利于欣赏茶景。此外,您还可以准备茶杯、茶盘或莲花、茶巾、茶匙、茶盘、水碗、过滤器、热水壶和风炉(可提供电炉或酒精炉)。

由于君山银针茶一般采摘第一轮春茶芽,这些芽比较娇嫩,所以冲泡时水温不宜过高,一般宜控制在70℃左右。

取出水壶,将约1/3杯容量的热水倒入透明玻璃中,烫伤杯子。烫伤杯子的作用是加热杯子并进一步清洁杯子。

取君山银针茶一小勺,放入荷花中。然后将约3克君山银针茶放入每个茶杯中,放入茶杯中冲泡。

在玻璃杯中加入三分之一的温水,用手在玻璃杯底部摇晃几下,然后倒出洗茶水。洗茶速度要快。

用水壶将水在70℃左右烧开,用水的力量迅速地冲进茶杯,然后慢慢地冲进茶杯,直到达到1/2的地方,使茶芽湿润。待会,直到杯子装满七八分钟。为了使茶芽均匀吸水,加速下沉,此时可用玻璃片盖住茶杯。5分钟后,取下玻璃板。在水和热的作用下,茶的形状、花蕾的起伏、气泡的出现等在其他茶叶酿造中都是罕见的,这就是君山银针茶独特的氛围。

君山银针的采摘和生产都有严格的要求。每年清明前后只能采摘7到10天。采摘标准是春茶的第一轮花蕾。制作这种茶,需要78个小时,经过8个过程,如绿茶、空气传播、初始烘焙、初始包装、重新空气传播、重新烘焙、重新包装和烘焙。

优质君山银针茶应特别注意青、黄、烤的工艺。根据芽头的丰满程度,君山银针可分为三个等级,即特级,君山银针品质上乘,风格独特,是黄茶的瑰宝。

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